Pita kenyér

Nem újdonság a recept, de mindig nagy öröm valami újat kipróbálni, amit eddig még nem sütöttem. Friss pitába csirkés gyrost készítettem egyik nap. Még Krétáról hoztunk gyros fűszerkeveréket, azóta váratott magára, hogy megkezdjük. Hát elérkezett az idő :)

A tészta receptje (6 db-hoz):

- 250 g liszt

- 5 ml só, azaz 1 kk.

- 15 g friss élesztő

- 140 ml langyos víz

- 10 ml szűz olivaolaj

- 1 pici méz v. cukor

A tésztát összegyúrjuk, 1 órát pihentetjük, utána 6 gombócot készítünk belőle.

5 perc pihi után kinyújtjuk oválisra (kb. 15x 20 cm-re), majd pihen még 20-30 percet.

Előmelegített sütőlapon, én pizzakövön sütöttem meg, míg szépen fel nem fújódott, mint egy kispárna. Ez 4-6 perc sütés volt nálam 220 fokon légkeverésen. Nem szabad megégetni, mert akkor kemény lesz.

A kész lepények kihűltek, levágva egyik végüket gyönyörűen kettévált a tészta a lepény belsejében.

Tölteléknek ki mit szeret, neten lehet böngészni finomságokat bele.

Mi csirkével tömtük meg, zöldségekkel és tzatzikivel, nagyon finom volt!